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Hammer Beer Asia

 

 

 

 

Asia è la nostra interpretazione delle Blanche belghe, prodotta con frumento non maltato e avena che donano la velatura caratteristica. A contraddistinguere questa birra è l’uso particolare di agrumi, spezie orientali e luppolo giapponese, che conferiscono, insieme al ceppo di lievito belga, una complessità aromatica unica. Fresca, profumata, perfetta per l’estate.

DISPONIBILITA’

Primavera - Estate

ALC.VOL.

5,0 %

AMARO

13 IBU

 

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COMPOSIZIONE ASIA

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Hammer Beer RIVERSIDE

 

 

 

 

Pale Ale dorata, prodotta con una miscela di malti pale e pils, fermentata con ceppo di lievito americano.

La luppolatura è un mix intrigante di luppoli di diverse origini: Tettnang Tettnanger (Germania), Fuggle (UK), Cascade e Centennial (USA). Essi conferiscomo alla birra un aroma unico, con sfumature che vanno dall’erbaceo, al terroso, passando per le note floreali ed agrumate.

E’ estremamente beverina ma complessa al tempo stesso.

DISPONIBILITA’

Tutto l'anno

ALC.VOL.

5,2 %

AMARO

35 IBU

 

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COMPOSIZIONE RIVERSIDE 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Hammer Beer SPRING

 

 

 

 

Birra in stile Amber Ale, dal color rosso rubino, è prodotta con una miscela di 5 malti differenti, che donano note maltate intense e fruttate. La luppolatura delicata prevede l’utilizzo dei luppoli tedeschi, inglesi e americani (Kent Golding, Saphir, Sterling) che conferiscono alla birra un piacevole aroma floreale.

DISPONIBILITA’

Tutto l'anno

ALC.VOL.

6,0 %

AMARO

25 IBU

 

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COMPOSIZIONE SPRING 

       

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Hammer Beer WAVE RUNNER

 

 

 

 

La nostra versione di American IPA. Chiara, secca e molto aromatica. L’intensa luppolatura data da un mix di luppoli americani, fra cui Simcoe, Amarillo, Citra e Centennial, utilizzati in diversi fase della produzione, creano un bouquet aromatico unico, con richiami al mango, albicocca, pesca e agrumi.

DISPONIBILITA’

Tutto l'anno

ALC.VOL.

6,5 %

AMARO

65 IBU

 

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COMPOSIZIONE WAVE RUNNER 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Hammer Beer KILLER QUEEN

 

 

 

 

Double IPA. È una birra estremamente luppolata, dal colore ramato leggero e dal tenore alcolico importante (ma che non si sente!). Ai malti viene aggiunto destrosio, per rendere la birra particolarmente secca e per far emergere al meglio le note aromatiche intense dei luppoli americani utilizzati (Simcoe, Chinook, Centennial, Columbus, Citra, Amarillo).

DISPONIBILITA’

A volte, durante l'anno

ALC.VOL.

8,0 %

AMARO

100+ IBU

 

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COMPOSIZIONE KILLER QUEEN 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Hammer Beer WESTFALIA

 

 

 

 

La nostra birra di ispirazione tedesca nello stile delle birre di Colonia. Prodotta con malto premium pils, fermentata con ceppo di lievito originale proveniente da Colonia e delicatamente luppolata con i luppoli tedeschi (Northern Brewer, Tettnang Tettnanger, Mittelfruh) prodotti da Ludwig Locher, piccolo coltivatore di luppolo di Tettnang, in Germania. La lunga maturazione a freddo in cantina rende questa birra particolarmente rotonda e bilanciata, adatta ad essere abbinata con dei cibi, ma soprattutto per essere bevuta in grandi quantità anche da sola!

DISPONIBILITA’

Tutto l'anno

ALC.VOL.

5,0 %

AMARO

32 IBU

 

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COMPOSIZIONE WESTFALIA 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Hammer Beer BULK

 

 

 

 

Birra nera, densa e vellutata, ispirata allo stile Porter, prodotta con una miscela unica di malti torrefatti e caramellati, e con piccole dosi di malto affumicato e torbato. Emergono le note intense del caramello, di cioccolato, caffè, con sfumature delicate che ricordano il whisky.


DISPONIBILITA’

Tutto l’anno


ALC.VOL.

6.0 %


AMARO

45 IBU

 

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COMPOSIZIONE BULK 

       

 

 

 

 


               
Hammer Beer DAARBULAH      

Imperial Stout. Scura, densa, alcolica. Realizzata con una miscela di malti torrefatti e caramellati e con l’aggiunta di avena e zucchero di canna grezzo. Sprigiona aromi di liquirizia, caffè, melassa, cacao con dolci note toffee.


DISPONIBILITA’

Autunno - Inverno


ALC.VOL.

9.0 %


AMARO

60 IBU

 

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    COMPOSIZIONE DAARBULAH 
               

               
Hammer Beer BLACK QUEEN        

Birra in stile Black IPA. A tutti gli effetti una IPA ma prodotta anche con malti torrefatti che aggiungono alla birra delicate note di biscotto, cacao e caffè. Amarillo e citra sono i luppoli americani che donano alla birra intense note agrumate e fruttate.

DISPONIBILITA’

Tutto l'anno


ALC.VOL.

7.0 %


AMARO

70 IBU

 

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    COMPOSIZIONE BLACK QUEEN
               

 

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